C’est en Alsace à l’âge de neuf ans que Jean-Luc débute la flute traversière chez Lucile Salzmann, flûtiste à l’orchestre symphonique de Mulhouse. Ensemble ils préparent le concours d’entrée au Conservatoire de Région de Strasbourg où il entre à 18 ans dans la classe de Sandrine François, flute solo à l’orchestre Philharmonique de Strasbourg. Il travaillera le répertoire baroque avec le traversiste Jean-Francois Alizon.
Il y obtient deux ans plus tard une médaille d’Or parallèlement à un diplôme Universitaire de Musicologie et, la même année, entre au Conservatoire Régional Supérieur de Paris dans la classe de Claude Lefèbvre, flûtiste à l’opéra de Paris.
Il intègre l’année suivante le prestigieux CNSM de Paris dans la classe du Maître Pierre-Yves Artaud, soliste international et en sort avec un Premier prix à l’unanimité en 2003.
Jean-Luc Sperissen obtient un Master de perfectionnement au Conservatoire Supérieur de la Ville de Paris en 2004.
Il aura l’occasion de travailler durant ses études avec Michel Moragues, Florence Souchard, Isabelle Moretti…
Il est premier prix aux Concours international Domenico Cimarosa en Italie, Concours international de Bucarest et premier prix d’excellence au Concours national de la Confédération musicale de France.
Il sera semi-finaliste des concours internationaux Jean-Pierre Rampal et Maxence Larrieu.
Son parcours professionnel débute alors qu’il a 21 ans comme flute solo à l’Orchestre de Basse Normandie puis à l’Orchestre symphonique de Mulhouse/Opéra du Rhin de 2003 à 2005.
Jean-Luc Sperissen intègre l’Orchestre de Chambre de Lausanne en 2005 en tant que premier flûte solo.
Il effectue des remplacements à la Tonhalle et à l’Opera de Zürich, à l’Orchestre de Radio France, à l’Orchestre Philharmonique de Strasbourg.
Jean-Luc affectionne la musique de chambre dans diverses formations notamment avec la harpe, mais surtout en tant que membre du Quatuor de flûtes Éden.